COSA FARE
- Masticare accuratamente
- Non bere eccessivamente durante i pasti ma non mangiare “a secco”: sono sufficenti 1-2 bicchieri a pasto
- Regolarizzare I pasti
- Frazionare la dieta in almeno 5-6 pasti al giorno
- Ripartire le calorie in modo equilibrato
- Consumare latte e yogurt parzialmente o totalmente scremati, pochissimi formaggi, carni e pesci magri, , non oltre 20 gr di frutta secca al giorno e condire ogni piatto con un solo cucchiaino d'olio
- Scegliere porzioni e pasti di dimensioni opportune: ad es. Non più di 80 gr di pasta o legumi, non più di due fette di pane, non più di 150 gr di carne e pesce, non più di due uova a settimana
- Far trascorrere massimo tre ore tra un pasto e l'altro
- Prediligere metodi di cottura leggeri: bollitura, a vapore, sottovuoto, ecc
COSA NON FARE
- Evitare i pasti abbondanti
- Evitare i digiuni
- Evitare le porzioni abbondanti
- Evitare di mangiare prima di coricarsi
- Non mettersi in posizione supina o seduta dopo aver mangiato
- Eliminare gli alimenti specificamente responsabilidi intolleranze (es. lattosio e glutine)
- Soprattutto nella dispepsia dolorosa simil-ulcerosa è necessario eliminare:
- Cibi irritanti: peperoncino, pepe, eccesso di aglio e cipolla, zenzero, rafano, wasabi
- Alcolici in eccesso
- Bevande e cibi contenenti xantine; caffè, the, cacao, cioccolato, energy drink
- Bevande acide o gassate
- Soprattutto nella dispepsia con dismobilità e senso di pienezza post-prandiale è necessario eliminare:
- Condimenti eccessivi di scarso valore nutrizionale: margarine, olio di palma, strutto, grasso di colatura della carne
- Alimenti grassi di scarso valore nutrizionale: mascarpone, panna, salumi, carne da fast food, fritti, snack, dolciumi
- Evitare i cibi che intervengono negativamente sul trofismo dello sfintere esofageo inferiore: ad es. Menta e Cacao
- Evitare i metodi di cottura pesanti: ad es. Frittura, stufatura, ecc
CURE E RIMEDI NATURALI
- Per la dispepsia causata da malattia da reflusso gastroesofageo:
- Droghe mucillaginose che proteggono la mucosa dello stomaco e dellìesofago:
- Altea, acido alginico, malva, lichene islandico e aloe gel
- Droghe mucillaginose che proteggono la mucosa dello stomaco e dellìesofago:
- Per la dispepsia causata da gastrite ed ulcera peptica:
- Bicarbonato di Sodio: tenere conto degli effetti collaterali quali alcalinizzazione delle urine, gonfiore, ipersodemia e diarrea
- Erboristeria: alcune piante sono in grado di migliorare i sintomi dell'ulcera peptica o di agire positivamente sul meccanismo d'azione. Le più note sono:
- Iperico
- Liquirizia
- Camomilla
- Calendula
- Tinture madri ad effetto cicatrizzante: Salicaria e Fragola
- Aglio: può facilitare l'eradicazione dell'Helicobacter Pylori, ma stimola la secrezione gastrica ed è controindicato per l'ulcera
- Olio essenziale di chiodi di garofano
- Per la dispepsia causata da malattia da litiasi biliare:
- Cardo Mariano
- Carciofo
- Finocchio
- Menta Piperita
- Assenzio
- Rabarbaro
- Boldo
- Aloe
- Tarassaco